茶葉保健功效——— 茶多酚
婺源峽谷春茶網；2016.11.08

   茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是茶葉中多酚類物質的總稱。其中以兒茶素含量最多，約占茶多酚總量的70%左右。茶多酚是形成茶葉色香味的主要成份之一，也具有很好的保健功效。其藥理保健作用是多方面的：

1.抗氧化、清除自由基
   茶多酚具有極強的清除有害自由基，阻止脂質過氧化的作用。有關研究證明，1毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶(sod)，大大高于其他同類物質。
   英國抗氧化試驗證實，一杯300毫升的普洱茶，它的抗氧化功能相當于一瓶半紅葡萄酒，12瓶白葡萄酒，4個蘋果，5只洋蔥，7杯鮮橙汁�？梢灶A見，在不久的將來，利用茶多酚配制成的抗衰老藥物，將為人類健康帶來新的福音。

2.降血脂、降血壓
   茶多酚內的兒茶素具有明顯抑制血漿和肝臟中膽固醇含量上升的作用，具有促進脂類化合物從糞便中排除的效果。茶多酚能增強微血管強韌性，降血脂，預防肝臟及冠狀動脈粥樣硬化。
   人體腎臟可以分泌使血壓增高的“血管緊張素”和血壓降低的“舒緩激肽”，以保持血壓平衡。促進這倆類物質轉換的酶活性過強時，“血管緊張素”增加，血壓就上升。茶多酚具有較強的抑制轉換酶活性的作用，因而可以起到降低或保持血壓穩(wěn)定的作用。

3.滅菌、消炎
   茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。

4.抗癌、防輻射
   茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療均有裨益。茶多酚可以阻斷多種致癌物質在體內合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效。據有關資料顯示，綠茶的阻斷作用最強，阻斷率達90%以上，已被健康界、醫(yī)學界譽為“輻射克星”。

5.美容、護膚
   茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
   茶多酚具有如此多的保健功效，egcg功不可沒。egcg是茶多酚的主要組成成分，是兒茶素中含量最高的，約占綠茶兒茶素類總量的10-15%，具有非常強的抗氧化活性，在抗癌和心血管疾病方面擔當了重要的角色。日照具有優(yōu)越的地理位置和氣候條件，孕育出的日照綠茶水浸出物達38%以上，茶多酚中的egcg含量比“其它綠茶”高出許多，更具保健功效。(來源：光明網)