對(duì)茶文化談點(diǎn)看法
婺源峽谷春茶網(wǎng)；2016.10.29
文/朱德馨

茶文化的概念；   
    廣義的茶文化指茶葉發(fā)展歷程中所有物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，狹義的茶文化專(zhuān)指精神文化部分，即人類(lèi)在使用茶葉過(guò)程中所產(chǎn)生的文化現(xiàn)象和社會(huì)現(xiàn)象。茶文化包含以品茶藝術(shù)為主要表現(xiàn)的飲茶之道以及與茶事相關(guān)的以文化為表現(xiàn)的社會(huì)現(xiàn)象。茶道的特征是“靜、和、雅”。靜是茶之性，和是茶之魂，雅是茶之韻。

要做的有兩個(gè)方面：
    一是廣義的茶文化，即編寫(xiě)《婺源茶文化》。從茶葉起源、栽培、產(chǎn)制、品類(lèi)、品牌、產(chǎn)量、流通、稅賦、民間信貸到經(jīng)濟(jì)效益等物質(zhì)方面的社會(huì)現(xiàn)象，包括品種選育、茶園改造、采摘方法、品牌開(kāi)發(fā)，制茶方面從手工到水動(dòng)、機(jī)動(dòng)、電動(dòng)機(jī)械的科研成果。上世紀(jì)八九十年代婺源的茶機(jī)制造很有名氣，要收集歷史資料。由茶事衍生的婺源茶俗、茶會(huì)、茶田、茶亭、茶聯(lián)、茶詩(shī)、故事、廣告語(yǔ)、字號(hào)、招牌等文化現(xiàn)象都富有地方特色，目前大多淡出歷史，亟需找回記憶，搜集整理。
    二是狹義的茶文化，即是創(chuàng)新表現(xiàn)茶道精神的茶藝。婺源茶道壺泡法的“農(nóng)家茶”、蓋碗泡法的“文士茶”和“富士茶”，1991年8月在南昌“首屆農(nóng)業(yè)考古國(guó)際學(xué)術(shù)討論會(huì)”上表演獲得成功，得到中外專(zhuān)家的好評(píng)。繼于1994年在“首屆囯際茶文化節(jié)”上表演，受到茶藝界的關(guān)注并得到推廣，被一些茶藝隊(duì)引為保留節(jié)目。尤其是“農(nóng)家茶”、“文士茶” 極富特色，廣受歡迎，長(zhǎng)演不衰。當(dāng)今社會(huì)生存競(jìng)爭(zhēng)激烈，但有時(shí)也要放松自己。還有一部分從崗位上退下來(lái)追求生活情趣的人群，需要悠閑，品茶論道成為一種時(shí)尚，因此，茶藝表演的前景一直看好。隨著名優(yōu)茶品類(lèi)的開(kāi)發(fā)，器具的多樣化，社會(huì)各群體精神境界追求意念的提高，茶藝表演應(yīng)適應(yīng)社會(huì)，在傳承中不斷創(chuàng)新。如茶道表演過(guò)程中的道具、花藝、香藝的創(chuàng)意，絲竹、歌舞的烘托和書(shū)畫(huà)背景的文藝渲染，可以進(jìn)一步拓展思路，融入朱子文化以提高品位。是否還可以插入一些稱(chēng)呼、對(duì)白等方言補(bǔ)充解說(shuō)而增加趣味性。
    個(gè)人的參與  我是在不自覺(jué)中參與茶文化的。1966年下半年“社教”期間，全縣在源頭開(kāi)萬(wàn)畝茶山，受萬(wàn)余人大會(huì)戰(zhàn)場(chǎng)面的感動(dòng)，11月13日寫(xiě)了一首詩(shī)：
萬(wàn)千鐵手舞鋤鐮，雨里風(fēng)中戰(zhàn)自然。
十月寒天揮熱汗，荒山萬(wàn)畝變茶園。
    23年后的1989年6月，茶葉局、茶葉公司向縣詩(shī)詞學(xué)會(huì)介紹婺源茶葉的發(fā)展形勢(shì)，邀請(qǐng)?jiān)娪褎?chuàng)作茶詩(shī)在《虹井》詩(shī)詞辟“詠婺綠”專(zhuān)版，我于7月2號(hào)寫(xiě)了一首《頌婺綠》的七律：
山川靈氣得天然，自古名茶出婺源。
陸羽精研經(jīng)載早，朱熹細(xì)品學(xué)通玄。
曾蒙厚遇都中譽(yù)，久獲殊榮海外傳。
改革十年邁新步，翻番發(fā)展喜空前。
    后來(lái)，這批茶詩(shī)在1992年《農(nóng)業(yè)考古·中國(guó)茶文化》第四期發(fā)表。從此，我與《中國(guó)茶文化》刊物及主編、茶文化專(zhuān)家陳文華教授結(jié)下了不解之緣。20年來(lái)發(fā)表的作品有：專(zhuān)題文章3篇  《婺源茶商俞仰清》、《方根源與大葉苦丁茶》、《大葉苦丁茶——新世紀(jì)的飲品》。后一篇被評(píng)為優(yōu)秀論文，上了《國(guó)際論文網(wǎng)》，并被邀請(qǐng)參加在北京舉辦的“98中國(guó)國(guó)際茶文化理論研討會(huì)”（ 未赴）。涉茶詩(shī)詞聯(lián)多種  先后在《農(nóng)業(yè)考古·中國(guó)茶文化》發(fā)表《頌婺綠》、詠《梨園茶》、《桂花樹(shù)底茶》、《蘭花茶》、《大葉苦丁茶》等詩(shī)詞數(shù)十首，茶聯(lián)十多副。為“婺源茶文化節(jié)”、 茶博府、 金山茶場(chǎng)、丫玉茶行撰聯(lián)十余副。部分茶詩(shī)收入《中國(guó)茶葉藝文叢書(shū)“茶吟遣興”》。
    2004年陳文華教授來(lái)上曉起創(chuàng)建“中國(guó)茶文化第一村”后，先后邀請(qǐng)舉辦詩(shī)會(huì)活動(dòng)10次，詩(shī)友先后創(chuàng)作詩(shī)詞近200首。2011年受陳教授委托，編輯出版了《上曉起吟唱集》并為之作序。
    去年曾受托為茶業(yè)局收集過(guò)一些本土的茶詩(shī)、茶聯(lián)等原創(chuàng)作品。
其實(shí)，有些熱心茶文化的社會(huì)人士就在我們心邊。如任過(guò)江灣、秋口、大畈幾任茶站站長(zhǎng)的方振川先生，已故的婺源茶廠核算員王廣彬先生，都對(duì)婺源的茶文化有所研究，創(chuàng)作和發(fā)表過(guò)不少作品，我能做到的只是盡些義務(wù)，搜集整理一部分茶文化方面的詩(shī)詞聯(lián)作品。（2013年12月19日）