中國(guó)茶葉生物化學(xué)創(chuàng)始人——王澤農(nóng)

婺源峽谷春茶網(wǎng)；2015.07.08

    江西婺源人，1907年5月出生。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)系教授，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)，中華茶人聯(lián)誼會(huì)顧問(wèn)，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)顧問(wèn)。
    1927年在北京農(nóng)業(yè)大學(xué)肄業(yè)，1931年畢業(yè)于上海勞動(dòng)大學(xué)，1937年在比利時(shí)穎布露國(guó)家農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)人事研究試驗(yàn)工作。1938年回國(guó)，參加籌建復(fù)旦大學(xué)農(nóng)學(xué)院，并任茶葉組教授，茶葉專修科主任。1952年到蕪湖安徽大學(xué)農(nóng)學(xué)院，1954年遷到合肥。
    長(zhǎng)期從事茶葉教育，茶葉科學(xué)研究，是中國(guó)茶葉生物化學(xué)學(xué)科的創(chuàng)始人之一。曾五次主編《茶葉生物化學(xué)》全國(guó)高等學(xué)校通用教材和《茶葉化學(xué)》等三部，編著《茶葉生物化學(xué)原理》、《武夷巖茶土壤》，編譯《關(guān)于茶葉生物化學(xué)》等著作共200萬(wàn)字，發(fā)表重要論文43篇，翻譯論文23篇，還擔(dān)任《中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書(shū)·茶業(yè)卷》編委會(huì)主任及總論主編。