春茶詩話 

婺源旅游文化網(wǎng)；2014.10.13

　
    春天，是春茶的采摘季節(jié)，在清明前采摘的茶叫“明前茶”，在谷雨前采摘的茶叫“雨前茶”。在宜人的季節(jié)里品啜春茶，使人心情恬適、心境開朗、心中灑滿了春日的燦爛陽光。你原來的煩惱、浮躁便隨著春茶的一綹春風散開了，消失了。
　　從古到今，詩人對春茶的褒揚多姿多彩，用春風之筆蘸著鮮艷茶露，給生命的每一個音符增添了美好的感受。唐代詩圣杜甫在《重過何氏五首·之一》中寫道：“落日平臺上，春風啜茗時。石闌斜點筆，桐葉坐題詩。翡翠鳴衣桁，蜻蜓立釣絲，自逢今日興，來往亦無期�！北憩F(xiàn)了詩人在夕陽余輝的春天里，因茶而情景交融，動靜結(jié)合，虛實相生。
　　詩人劉禹錫則以特有的才情加上茶人對春茶的深情在《西山蘭若試茶歌》中說：“山僧后檐茶數(shù)叢，春來映竹抽新茸。宛然為客振衣起，自傍芒叢摘鷹嘴。斯須炒成滿室香，便酌沏下金沙水?/SPAN>”令人讀后也想融入廟檐之下，觀竹和聞啜那“滿室香”的“鷹嘴”春茶。
　　詩人李郢為春茶采摘上貢天子而在《茶山貢焙歌》中感慨道：“使君愛客情無已，客在金臺價無比。春風三月貢茶時，盡逐紅旌到山里�！币约啊安璩砂荼碡曁熳�，萬人爭啖春山摧。驛騎鞭聲砉流電，半夜驅(qū)夫誰復見？十日王程路四千，到時先及清明宴”這首詩比較長，把當時成千上萬人采摘、制作、吃茶、進貢春茶的場景描寫得淋漓盡致。聞到“香勝梅”的春茶，見到“萬人爭啖”的喝茶場面，驛站的騎手揚鞭催馬行程四千里要趕在清明節(jié)前，把春茶運到京城。把一番爭先恐后的“春茶大戰(zhàn)”的場面寫得極妙。
　　僧人齊己，也是唐代很有名的詩人，他的春茶詩意境深遠，讀來實感溫馨親切無比。他在《謝中上人寄茶》中寫道：“春山谷雨前，并手摘芳煙，綠嫩難盈籠，清和易晚天。且招鄰院客，試煮落花泉，地遠勞相寄，無來又隔年�！饼R己極崇春茶，故有許多描寫春茶的詩詞，諸如《謝湖茶》詩中的“若有新春者，西來信勿忘”，以及《嘗茶》詩中的“春風霅川上，憶傍綠叢行�！笔惆l(fā)了他對春茶的無限情戀。
　　詩人陸龜蒙以超逸的性情和閑適的心態(tài)品享春茶，將自己的感情融入自然中，晚年歸隱山中。他在《謝山泉》一詩中寫道：“清清春泉了洞霞，石壇封寄野人家。草堂盡日留僧坐，自向前溪摘茗芽�！�
　　還有一位詩人徐夤，認為春茶是天地滋潤使之富予自然的靈氣，所以他頗有一番“武夷春暖月初圓，采摘新芽獻地仙”的感懷�？梢暈槿嘶�自然的某種極至。
    到了宋代，詩人對春茶的眷戀更進一層，范仲淹在《鳩坑茶》一詩中說道：“瀟灑桐廬郡，春山半是茶。輕雷何好事，驚起雨前茶�！笔谷俗x后對“春山”，對“雨前茶”顯得格外可親。
　　詩人余靖更對春茶情有獨鐘，甚至和朋友伯恭自采、自制、自品、自樂。他在《和伯恭自造新茶》一詩中這樣描繪道：“郡庭無事即仙家，野圃栽成紫筍茶。疏雨半晴回暖氣，輕雷初過得新芽。烘褫精謹松齋靜，采擷縈紆澗路斜。?SPAN LANG="EN-US" XML:LANG="EN-US">?/SPAN>水薄煎萍仿佛，越甌新試雪交加。一槍試焙春尤早，三盞搜腸句更加。多謝彩箋貽野貺，想資詩筆思無涯�！庇嗑赴哑反翰钑r怡然自得、享樂人生歡暢心情描寫得令人耳目一新。尤以“一槍試焙春尤早，三盞搜腸句更加”則是這首詩的絕妙佳點，重中之重。
　　詩人梅堯臣把春茶與黃金媲美，他在《答建州沈屯田寄新茶》的詩中說道“春茶研白膏，夜火焙紫餅。價與黃金齊，包開青箬整。碾為玉色塵，遠及蘆底井。一啜同醉翁，思君聊引領(lǐng)�！北憩F(xiàn)了詩人悠然自得地吟詩、賞春、品茶，心中了無牽掛，頗有一番“茶不醉人人自醉”的感覺。
　　詩人歐陽修一啜春茶夸口三日，因知“十斤養(yǎng)一兩芽”，只要有春茶絕不喝舊茶的“爭新棄舊”之愿。他在《雙井茶》一詩中寫道：“西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。窮臘不寒春氣早，雙井茅生先百草。白毛囊以紅碧紗，十斤茶養(yǎng)一兩芽。長安富貴五侯家，一啜尤須三日夸。寶云日注非不精，爭新棄舊世人情。豈知君子有常德，至寶不隨時變易。君不見建軍溪龍鳳團，不必舊時午味色�！�
    詩人文同認為，能稱得上“茶圣”級別的春茶當數(shù)四川蒙山茶，他啜之品之，并契合自然、物化于精神高度來贊美。他在《謝人寄蒙頂茶》一詩中這樣說道：“蜀上茶稱圣，蒙山味獨珍，靈根托高頂，勝地發(fā)先春。幾樹驚初暖，群籃競摘新”表明了蒙山茶在春天發(fā)芽時，采茶人個個挎起了籃子競相采摘的場面。
    詩人曾鞏認為春茶是搶手之物，尤以明前剛摘時，京城人們都以能得到春茶而感幸甚。他在《寄獻新茶》一詩中寫道：“種處地靈偏得日，摘時春早未聞雷。京師萬里爭先到，應(yīng)得慈親手自開�！�
　　詩人蘇東坡以一代茶人的深情，把春茶描摹成花容月貌，冰雪心腸，蘭心蕙質(zhì)，神韻迷人的絕代佳人，其詩《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》說：“仙山靈草濕行云，洗遍香肌粉未勻。明月來投玉川子，清風吹破武林春。要知玉雪心腸好，不是膏油首面新。戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人�！弊x了這首詩，尤以“從來佳茗似佳人”一句，人們對蘇東坡筆下的春茶，怎能不傾慕？怎能不心醉呢？至今人們把這一佳句，以“欲把西湖比西子”相對。蘇東坡極嗜春茶，在春茶采摘的季節(jié)里，連睡前睡起都要喝，他常說：“春濃睡足于窗明，想見新茶如潑乳。”
　　人稱“梅妻鶴子”的北宋詩人林逋，他在《烹北苑茶有懷》詩中把春茶譽之為“人間絕品”，其詩說：“石碾輕飛瑟瑟塵，乳香烹出建溪春。人間絕品應(yīng)難識，閑對茶經(jīng)?/SPAN>憶古人�！薄叭碎g絕品”的春茶，韻高難識，明寫茶，暗喻人。茶的野、幽、清、高均成了詩人品格風范的標識，也了成詩人對生活意境的追求。
　　詩人陸游喝茶成癮，尤偏春茶，每日午后必啜。他在《東窗》詩中道：“寂寂東窗午夢殘，不堪春雨作春寒。蠻童來報煎茶熟，一卷南華枕上看�！标懹挝鐗舫跣�，一邊靜靜等待童子烹煎春茶奉來，一邊倚枕讀莊子之書，如入老莊式的逍遙、閑適的自在中。
    到了明代以后，儒生品春茶，風流依舊。如唐伯虎習以春茶作?/SPAN>?/SPAN>，以茶思賦?/SPAN>?/SPAN>之靈感，對春茶的嗜愛往往比別人更勝一籌，品之不盡，欲自買青山，自摘春茶。他在一幅《品茶圖》題詩款中說：“買得青山只種茶，峰前峰后摘春芽。烹煎正得前人法，蟹眼松風朕自嘉�！�
　　詩人文徵明在春茶開采的江南之地，每每在谷雨前以啜春茶而悟人生。他在《煎茶》詩中說道：“嫩湯自候魚眼生，新茗還夸翠展旗。谷雨江?/SPAN>南佳節(jié)近，惠山泉下小船歸。山人紗帽籠頭處，禪榻風花繞鬢飛。酒客不通塵夢醒，臥看春日下松扉�！蔽尼缑鞑坏�自己喜歡喝雨前茶，每當遠方的客人來臨時以茶待客。如在他《閑興（六首之二）》中表白：“蒼臺綠樹野人家，手卷爐薰意自在。莫道客來無供設(shè)，一杯陽羨雨前茶�！彼�不同的是，招待的是陽羨產(chǎn)的雨前茶。
    詩人在以詩贊嘆春茶的同時，也不忘采茶女的辛勞。清代詩人陳章，深知采茶女采摘明前茶的疾苦，她們往往是晨起午歸不滿筐，再加上官府苦苦相逼，對采茶女的命運深加同情。他在《采茶歌》中唱道：“鳳凰嶺頭春露香，青裙女兒指爪長。度澗穿云采茶去，日午歸來不滿筐。催貢文移下官府，那知山寒芽未吐。焙成粒粒比蓮心，誰?/SPAN>知儂比蓮心苦�！�
    另一位詩人張日熙同樣也寫有一首春天的《采茶歌》。不過，他是描述清明期間當?shù)氐娜藗儾烧�龍井茶的情景：“江南愁思盈芳草，采茶歌里春光老。春自催歸茶自香，筠籃無那紅塵道。生小兒家龍井山，峰前峰后好煙鬟。清明寒食絲絲雨，素腕玲瓏只自攀。?/SPAN>”
    春茶，喜歡不喜歡，各人品味，有的人喜歡秋茶，有的喜歡夏茶。但有一點可以肯定，就是在春寒之中，看到明前茶、谷雨茶，使人感到歲月已新，春天真正來了�！耙划T春露香能永，萬里清風意已便”(元·好問《茗飲》)緊接其后，便是萬紫千紅的滿園春色。
    張歌在《題惠山寺》散曲中講：“舌底朝朝茶味，眼前處處詩題�！彼究請D也曾講：“茶爽添詩句，天清瑩道心�！逼鋵嵳f到底，詩人對春茶的一番寄托，無非是想借春茶而喻人，只有心懷做人之心，精進向上，把握當下，便才會感到青春的蓬勃，青春的活力，即使你“老冉冉其將不矣”，想到春茶，還會像曾鞏那樣：“一杯永日醒雙眼，草木英華信有神�！�
    因為，人們對待春茶，似有一種歸去來辭的感覺，輕輕啜上一口，感覺一種詩意在水中流動，似有豁然開朗的感悟，這流動的液體滲透著、彌漫著你的靈魂。
　　永遠保持對春茶的情懷吧！(來源；舒曼的新浪博客)