婺源峽谷春茶網(wǎng)；2013.12.07

來(lái)源；百度文庫(kù)

    1773年12月16日因北美被殖民者不滿英國(guó)，當(dāng)?shù)鼐用裨隈R薩諸塞州波士頓傾倒茶葉，來(lái)對(duì)抗英國(guó)國(guó)會(huì)，最終引起著名的美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)。對(duì)于美國(guó)，可以這樣說(shuō)，若沒(méi)有茶，有沒(méi)有美國(guó)就難說(shuō)了。我們知道獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)把美國(guó)從英國(guó)的殖民地中解放出來(lái)，而獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的爆發(fā)是起源于波士頓的傾茶事件。

【歷史資料】
    中國(guó)茶葉輸出的一段歷史中，還有一個(gè)小插曲。據(jù)說(shuō)茶葉初到英國(guó)時(shí)，貴族紛紛將吃茶葉做為身份高貴的象征。貴族們不明白這種綠葉子究竟該怎么弄來(lái)吃，只知道物以稀為貴，而且價(jià)格不菲。但很少有人知道茶葉是用來(lái)泡的。直到有一位公爵夫人有一次大宴賓客，席間侍者捧來(lái)用牛奶泡的茶，貴族們品之味道獨(dú)特，由此而甚愛(ài)之，并紛紛效仿。于是，這也便成了歐洲人喝茶喜歡放牛奶的原由。據(jù)說(shuō)也是這位公爵夫人，因?yàn)橛忻刻煜挛缍歼吅冗@種牛奶泡的茶，邊與好友貴婦聊天，行事別有貴族風(fēng)格，所以這種習(xí)慣也為貴族們紛紛效仿，并因此保留了下來(lái)，這就是下午茶的由來(lái)。

    茶葉也是影響了中國(guó)歷史進(jìn)程的“鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)”的導(dǎo)火索。可見(jiàn)茶葉是人生的需要，茶葉不僅能帶來(lái)嘩嘩的白銀，也可以為了茶葉丟棄道德而兵戎相見(jiàn)。

    茶真是神奇的東西，世界上大部分地區(qū)的民族都被這小小的樹(shù)葉征服了。茶的偉大之處還在于，它既可以解渴、提神，又可以“優(yōu)游”尋夢(mèng)。它把實(shí)用和藝術(shù)，雅與俗連成一片，消解了其中的界限，因此茶也打破了各階層人之間的界線，在上至王侯下到屠夫那里得到了廣泛的共鳴。在茶面前，英國(guó)女王的下午茶與成都茶館中老媼的蓋碗茶是平等的。都是“‘忙里偷閑，苦中做樂(lè)’，在不完全的現(xiàn)世享樂(lè)一點(diǎn)美與和諧，在剎那體會(huì)永恒”。

    很難想象，茶樹(shù)上極小極單純的那一個(gè)嫩芽尖，一片不起眼的小青葉，竟構(gòu)成了貫通古今中國(guó)歷史，廣為五洲百?lài)?guó)接受的一種文化現(xiàn)象，這不能不說(shuō)是一個(gè)奇跡。

    茶讓世界連在一起，茶貿(mào)易功不可沒(méi)，我們不能不提斯里蘭卡，因?yàn)樗�有的運(yùn)輸茶葉的航船都要�？克估锾m卡。斯里蘭卡的地理位置太奇妙了：她不僅在東西方航行的要道上，更神奇的是西南季風(fēng)和洋流把來(lái)自西方的船吹來(lái)，下一個(gè)季節(jié)，東北季風(fēng)和洋流又把它們送回去。茶運(yùn)往世界各地繼而影響著世界各國(guó)人民。

    中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),婺源是中國(guó)綠茶之鄉(xiāng),婺源出產(chǎn)的“婺綠”又為茶中珍品。.婺源茶商有一句格言：玩龍玩虎不如玩茶。婺源曾唐載茶經(jīng),宋稱(chēng)絕品,明清入貢,中外馳名。茶在唐代已成“舉國(guó)之飲”，茶道也隨之大興。婺源山川靈秀，史產(chǎn)名茶，因此,茶道,茶禮,茶俗也蔚成風(fēng)氣。15世紀(jì)，皖南徽州，一個(gè)偏僻的彈丸之地卻走出豪商富賈甲天下的徽州幫。在徽商經(jīng)營(yíng)的諸行業(yè)中，徽商又以邑貫的不同，各有側(cè)重，帶有鮮明的地域性特點(diǎn)：歙縣則多鹽商，婺源則多茶商，休寧則多典當(dāng)商。婺源“綠茶”當(dāng)時(shí)名滿天下，又加之婺源人的“賈而好儒，外儒內(nèi)商”的道德觀和宗族勢(shì)力與宗法制度森嚴(yán)，這就注定婺源茶商要在中國(guó)商場(chǎng)上取得卓越的成就。

    朱元璋在位期間故鄉(xiāng)徽州免稅，婺源隸屬徽州，得此優(yōu)惠政策，仿佛有股神力在推動(dòng)著婺源，婺源漫山遍野皆種茶。婺源茶商得此優(yōu)勢(shì)，順勢(shì)而進(jìn)。他們走出籬笆墻，同家、同族、同宗結(jié)成商幫，北上天津、北京，南下廣東、福建，經(jīng)略杭州、揚(yáng)州，出擊漢口、西安，從點(diǎn)到線，從線到面，全面開(kāi)花，婺源茶商由內(nèi)到外四處出擊，實(shí)際上是完成了一個(gè)從量變到質(zhì)變的過(guò)程。天下四聚：北則京師，南則佛山，東則蘇州，西則漢口都是婺源茶商在奔忙。婺源茶商好像特聰明，特精靈，那些白花花的銀子，黃燦燦的金子都在他們手上流動(dòng)。到了明末清初，婺源茶商已成巨龍.。

    徽州婺源是南宋大儒朱熹的故鄉(xiāng)，儒家思想始終統(tǒng)治著這塊大地。生長(zhǎng)在這樣的環(huán)境里，婺源茶商大多表現(xiàn)為“賈而好儒”的特點(diǎn)。商人和顧客是互惠互利的兩極，商人只有誠(chéng)實(shí)不欺，才能贏得顧客的信任。因此，婺源茶商在行商的道德觀里由于帶有濃厚的儒家味，這種外儒內(nèi)商的道德觀，使婺源茶商在商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中往往獲得意想不到的成功。

    婺源人詹谷，在崇明為江灣茶業(yè)主主持商務(wù)，時(shí)值業(yè)主年老歸家，東南又發(fā)生戰(zhàn)亂。在這樣艱難的情況下，詹谷不存半點(diǎn)私心，艱苦經(jīng)營(yíng)，竟然大獲厚利。后來(lái)，業(yè)主之子來(lái)到崇明，詹谷將歷年來(lái)的賬本交給少主，賬本上一筆一筆，涓滴無(wú)私。崇明人無(wú)不嘆服。

    婺源商人畢因通，曾接受王某的存銀60余兩，王某突然暴歿，沒(méi)人知道這筆錢(qián)，但畢因通數(shù)年后，待王某之子長(zhǎng)大成人，便將王某的存款連本帶利一并奉還。如此種種，婺源茶商以儒家的“誠(chéng)”、“信”、“義”、“仁”的道德觀作為其商業(yè)道德的根本。使他們?cè)谏探缵A得了極大的信譽(yù)。

    婺源茶商尊儒重仕,中國(guó)自古重本抑末，民分士農(nóng)工商，商人在經(jīng)濟(jì)上富有，但政治地位則一直不高。婺源茶商深知若在商業(yè)上求得大發(fā)展，除了宗族勢(shì)力外，還必須依靠官府的庇護(hù)。為了尋求政治靠山，他們一是結(jié)交權(quán)勢(shì)；二是出資辦學(xué)，督促子弟發(fā)憤讀書(shū)，以求進(jìn)仕做官；三是“捐納”、“捐監(jiān)”�；丈讨凶畹湫屠�子，便是祖籍婺源的胡雪巖，他投靠左宗棠，平步青云，成為紅頂商人，做到中國(guó)的頭號(hào)官商。婺源人培養(yǎng)宗族子弟讀書(shū)，核心是要借此壯大宗族勢(shì)力，所以，不惜以巨資舉辦書(shū)院學(xué)塾，婺源茶商亦源源不斷輸金捐資助辦學(xué)校，使婺源成為“東南鄒魯”文化發(fā)達(dá)、理學(xué)昌明的徽州儒學(xué)之首。朱熹、江永、胡伸等碩儒即產(chǎn)于婺源，以致明代大文豪湯顯祖發(fā)出了“一生癡絕處，無(wú)夢(mèng)到徽州”的感嘆。

    從唐朝開(kāi)科取仕以來(lái)，一千多年的歷史中，整個(gè)中國(guó)也不過(guò)產(chǎn)生了10萬(wàn)名左右進(jìn)士，而彈丸之地的婺源居然有七百多名學(xué)子中了進(jìn)士。這在全國(guó)是絕無(wú)僅有的，不能不嘆為奇跡。建縣以來(lái)，直至清代，婺源官吏大至吏部尚書(shū)、兵部尚書(shū)，小至縣令、縣丞有2600多人。這些官吏的親朋好友形成了一道堅(jiān)固的商業(yè)保護(hù)網(wǎng)，婺源茶商由此進(jìn)入了一個(gè)全盛時(shí)代。歷史上的“徽商”，名揚(yáng)天下。婺源茶商當(dāng)然功不可沒(méi)，但隨著“徽商”的完結(jié)，封建社會(huì)的衰亡，覆巢之下無(wú)完卵，婺源茶商的興盛似乎也走到了歷史的盡頭。

    隨著社會(huì)的發(fā)展，婺源旅游產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)，茶產(chǎn)業(yè)不斷萎縮，但是婺源的山水和歷史遺存，孕育了獨(dú)特的婺源茶文化，婺源不僅有著悠久的種茶歷史，其茶文化也是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、豐富多彩。婺源因是朱熹故里，儒學(xué)盛行，文風(fēng)鼎盛，茶禮、茶俗就蔚然成風(fēng)，茶道茶俗也別具特色。在文人的推動(dòng)下，茶道不斷發(fā)展豐富，溶進(jìn)了更多的地方特色和文化內(nèi)涵。影響著現(xiàn)在人的生活習(xí)慣，品茶，送禮，茶藝表演等，為人民的生活增添色彩。雖然現(xiàn)在茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐漸減少但是，婺源獨(dú)特的茶文化與悠遠(yuǎn)的歷史底蘊(yùn)足以支撐茶產(chǎn)業(yè)恢復(fù)繁榮。婺源茶產(chǎn)業(yè)也會(huì)在未來(lái)重新發(fā)展壯大，煥發(fā)昔日的輝煌。

    茶樹(shù)生于靈山，得雨露日月光華滋養(yǎng)，清和之氣代代相傳，譽(yù)為塵外仙芽。而一枚茶葉采摘下來(lái)，需經(jīng)過(guò)揉捻、烘焙、緊壓等諸多工藝處理后，方能成為可供人們沖泡的茶葉。于此意義來(lái)看，茶的生命無(wú)異于經(jīng)歷一場(chǎng)鳳凰涅槃，在淡淡清香中重獲新生。這正如同我們的人生，不經(jīng)風(fēng)雨磨礪的生活，就像溫水沏的茶，只是一味地懸浮在生活表面，永遠(yuǎn)無(wú)法領(lǐng)略到生活的真味。而那些飽經(jīng)滄桑、在苦樂(lè)年華中翻滾沉浮，卻始終努力綻放自我的人，就像被沸水沏了一次又一次的釅茶，終將散發(fā)出生命的脈脈清香。

這個(gè)有關(guān)茶葉的詩(shī)你看哪里能用賦茶

賦茶

元稹茶。

香葉，嫩芽。

慕詩(shī)客，愛(ài)僧家。

碾雕白玉，羅織紅紗。

銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。

夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。

洗盡古今人不倦，將至醉亂豈堪夸。

這首詩(shī)概括地?cái)⑹隽瞬枞~的品質(zhì)，人們對(duì)茶葉的喜愛(ài)以及人們的飲茶習(xí)慣和茶葉的功用。