飲茶與健康
婺源峽谷春茶網(wǎng)；2013.09.26

　  茶，是中國古老的飲料。隨著近代科學(xué)的發(fā)展，茶葉中的營養(yǎng)成分。藥效成分不斷被發(fā)現(xiàn)，并通過動(dòng)物試驗(yàn)和臨床試驗(yàn)證實(shí)其保健功能。近年來。各國的研究結(jié)果都證實(shí)了這一點(diǎn)，即飲茶確實(shí)有益人體健康。

　  我國古代醫(yī)藥界對(duì)茶葉的醫(yī)療效用有廣泛的敘述，可歸納為20項(xiàng)：

　  1、令人少睡；2、安神除煩；3、明目；4、下氣；5、消食；6、醒酒；7、去膩減肥；8、消熱解毒；9、止渴生津；10、去痰；11、治��；12、療瘺；13、利水；14、通便；15、怯風(fēng)解表；16、堅(jiān)齒；17、益氣力；18、清頭目；19、療饑；20、養(yǎng)生益壽。

　  近代，從生物化學(xué)和醫(yī)學(xué)的角度看，茶葉的功效有22項(xiàng)：

　  1、止渴；2、消減疲勞；3、強(qiáng)心；4、可降低冠心病的發(fā)病率；5、可降低高血壓發(fā)病率；6、對(duì)動(dòng)脈硬化有些療效；7、消食解油膩；8、沱茶、白茶、烏龍茶能降血脂；9、利尿；10、紅茶糖水治肝炎；11、治糖尿�。�12、解毒；13、解酒；14、沉淀水和食品污染的礦物質(zhì)有害離子（如汞、砷）；15、殺菌消炎；16、抑制病毒；17、和胃、止瀉、通便；18、抗輻射；19、有提升白細(xì)胞的作用；20、防齲；21、防治眼科疾��；22、防治癌癥。（文章來源于網(wǎng)絡(luò)）