婺源人的中秋節(jié)
婺源峽谷春茶網(wǎng)；2021.09.23
文/汪穩(wěn)生
中秋是民間一年三大節(jié)日之一，分別是春節(jié)、中秋、端午，這三節(jié)婺源人看得十分重要，探望父母、岳父母、訂親等，一年三節(jié)必須要上門送上節(jié)日厚禮，俗稱端“一年三節(jié)”，就是指這三節(jié)，其它清明、元宵、重陽、七月半等重視程度要次之�？梢娭星锕�(jié)是重大節(jié)日。自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習(xí)俗,
婺源人的中秋節(jié)與全國其它地區(qū)相比，自然有自己的特色，最明顯的就是婺源古屬徽州，一府六縣之一，有徽州習(xí)俗的烙印，比如，要用飯甑蒸飯，飯熟后放要正堂桌子上，再擺上粉蒸肉、谷物、麻餅等，祭拜下祖先，放串爆竹，要讓祖宗先吃，稱“拜祖宗”。聽到“啪啪”是響聲，就是過中秋節(jié)了。
記得兒時(shí)，家人這天要提前準(zhǔn)備好吃的，如家庭飼養(yǎng)了肉豬的，節(jié)前要?dú)⒇i賣肉，因過中秋過節(jié)，幾乎家家都要備肉。養(yǎng)豬戶借此機(jī)會(huì)把豬欄里的豬殺了，賺些生活所需費(fèi)用。也有再抓小豬下欄的，到春節(jié)再殺年豬，當(dāng)然大部份人家都養(yǎng)了兩頭，另一頭留到過年宰殺。有一年，我家中秋節(jié)前當(dāng)天殺了豬，父親請人宰殺后，因?yàn)闅⒇i的多，上市場到下午還沒賣完，只能帶回家腌了起來。那個(gè)年代生活貧困，不能每年吃肉，只有過節(jié)時(shí)才放開胃口大吃一餐，如有人要，家里全部賣掉，只吃些豬內(nèi)臟，因?yàn)榧毙桢X花，賣不出去也是沒辦法。婺源養(yǎng)魚戶還有中秋起塘賣魚的傳統(tǒng)，臨近中秋，魚兒就要起塘外運(yùn)銷售了，魚塘的水會(huì)被放干，一簍簍的各類活魚通過外銷渠道為節(jié)日營造濃濃的氣氛。如是集體的水庫養(yǎng)殖的，家家都有魚分。
徽州古村落飲用水，大都是靠井水，水井既然裝飾村落，又能給村人帶來實(shí)用價(jià)值。每逢中秋，村人會(huì)換井水拔路，就是把全村人飲用的大井水全部舀出來，把底部積淀的泥巴雜等清理干凈，四周撒上生石灰防蟲消毒。過個(gè)晚上，井水會(huì)自然漫滿水井。許多村民平時(shí)不小心掉進(jìn)井里的東西都能找到。拔路更是重要，村里會(huì)組織人分組去清理古道兩邊的雜草，把路面整理得干干凈凈，這一習(xí)慣一至沿襲到今天，不過，早年是義務(wù)做的，現(xiàn)在可領(lǐng)到工錢了。
中秋吃月餅孩提記憶最深，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)困難，家庭人口多，吃本地酥月是件奢侈的事，過中秋，家里買來月餅，怎么吃，不是是像現(xiàn)在一人給他一個(gè)，而是將月餅用菜刀切成三角形的八片，每人只能吃兩片，多吃都沒有，給你半個(gè)麻餅算是幸福。
因一年的農(nóng)忙已過，耕牛進(jìn)入冬季，鄉(xiāng)村還有中秋宰牛的，當(dāng)然是犁不了田被淘汰下來的老黃牛、水�；虿∨！�
徽州中秋節(jié)到來，也是田里的莊稼豐收在望時(shí)，或已開始收割，許多婺源農(nóng)村都有慶豐收的傳統(tǒng)風(fēng)俗，如賦春巖泉的香燈（一種用稻草和芭蕉桿做的龍身，然后在上面插滿香火，顯示古戲造形），還有思口鎮(zhèn)西沖村的手提花燈（用篾竹做支架，圖案繪制與徽州元素相關(guān)，如牌坊、涼亭、七層塔、馬頭墻、花瓶等等），意在祈福、慶豐收、圖吉利。
另外，婺源還有吃中秋宴，就是親朋好友坐下來，吃個(gè)團(tuán)圓飯，菜不在多，就是菜園里的時(shí)鮮菜，再配上魚肉葷菜，雞蛋等，酒是不可少的，以家釀的糯米米酒最受歡迎。過了中秋天氣就變涼了，母親常這樣說。
圖片來源于網(wǎng)絡(luò) 編輯:齊貴飛
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